Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser saftige Zimtschnecken Apfelkuchen kombiniert die besten Aromen des Herbstes in einem köstlichen Dessert. Die Kombination aus zarten Apfelstücken und einem würzigen Zimt-Zucker-Topping sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Kaffeetafeln oder als süße Nachspeise, begeistert dieser Kuchen mit seiner fluffigen Konsistenz und jeder Menge Geschmack. Ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker, die einen einfachen und dennoch beeindruckenden Kuchen zaubern möchten.

Franziska Brandt

Erstellt von

Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T02:50:13.297Z

Der Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen ist eine köstliche Hommage an die herbstlichen Geschmäcker. Mit frischen Äpfeln, einer zarten Teigbasis und einem verführerischen Zimt-Zucker-Topping wird dieser Kuchen schnell zum Favoriten bei Familie und Freunden.

Aromen des Herbstes

Der Saftige Zimtschnecken Apfelkuchen bringt die besten Aromen der Herbstsaison in dein Zuhause. Äpfel, die zur besten Zeit geerntet werden, verleihen dem Kuchen eine herrliche Frische und Süße. Wenn du die Äpfel mit Zimt und Zucker kombinierst, entsteht ein unverwechselbar köstliches Aroma, das sofort zum Verweilen einlädt. Ob beim Sonntagskaffee oder als süßer Abschluss eines Abendessens – dieser Kuchen wird alle begeistern.

Die Kombination aus zart geschichteten Apfelfüllung und dem knusprigen Zimt-Zucker-Topping bringt eine Geschmacksexplosion, die sowohl die Sinne als auch den Gaumen anspricht. Dieses Traditionelle Rezept hat die Kraft, Erinnerungen an Kindheitstage und Familienfeiern zu wecken, die voller Freude und gemeinsamem Backen waren.

Einfachheit trifft Genuss

Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder ein Kochanfänger bist, dieser Apfelkuchen ist durch seine einfache Zubereitung für jeden geeignet. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Schritte sind klar und übersichtlich. Du wirst schnell lernen, wie du einen saftigen Kuchen zauberst, der nicht nur toll schmeckt, sondern auch beim Servieren gut aussieht. Diese perfekte Kombination aus Einfachheit und Genuss macht den Zimtschnecken Apfelkuchen zu einem idealen Projekt für alle, die ihre Backkünste verbessern möchten.

Die praktischen Tipps, die du während des Backens erhältst, können dir helfen, auch deine eigenen Variationen zu kreieren. Experimentiere mit verschiedenen Apfelsorten oder füge Nüsse oder Rosinen hinzu, um deinen persönlichen Twist hinzuzufügen. So wird jeder Biss zu einem neuen Erlebnis!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um den Teig besonders fluffig zu machen, achte darauf, dass die Milch nicht zu heiß ist, wenn du sie hinzufügst. Idealerweise sollte sie lauwarm sein, damit die Hefe gut arbeiten kann. Lasse den Teig ausreichend Zeit zum Gehen – dies ist entscheidend, um eine luftige Konsistenz zu erreichen. Wenn du Zeit hast, lasse den Teig sogar länger ruhen, um noch besseres Volumen zu erzielen.

Für die Füllung der Zimtschnecken kannst du kreativ sein! Experimentiere mit verschiedenen Zimtverhältnissen oder füge etwas Vanilleextrakt hinzu, um das Aroma zu intensivieren. Das Topping sollte gleichmäßig auf dem warmen Kuchen verteilt werden, damit der Zimt-Zucker-Mix schön schmelzen kann und eine köstliche Kruste bildet.

Zutatenliste

Für den Teig

  • 500g Mehl
  • 250ml Milch
  • 100g Butter
  • 75g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 3-4 Äpfel (z.B. Boskop)
  • 50g Zucker
  • 2TL Zimt

Für das Topping

  • 50g Butter (geschmolzen)
  • 75g Zucker
  • 2TL Zimt

Stelle sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor du mit dem Backen beginnst.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz vermischen. Die warme Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen, gefolgt von den Eiern und dem Zucker. Alles zu einem glatten Teig verkneten und für etwa 1 Stunde gehen lassen.

Füllung vorbereiten

Während der Teig geht, die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker und Zimt vermischen.

Kuchen formen

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und aufrollen. Die Rolle in Stücke schneiden und in eine gefettete Backform legen.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Topping hinzufügen

Während der Kuchen noch warm ist, das geschmolzene Butter-Zimt-Zucker-Gemisch gleichmäßig darüber verteilen.

Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und genießen!

Serviervorschläge

Dieser saftige Zimtschnecken Apfelkuchen eignet sich hervorragend für eine gemütliche Kaffeetafel. Serviere ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu erweitern. Auch eine dünne Glasur aus Puderzucker und Wasser kann dem Kuchen eine süße Note verleihen und ihn optisch noch ansprechender machen.

Für einen besonders festlichen Anlass kannst du den Kuchen zusätzlich mit karamellisierten Äpfeln dekorieren oder sogar eine Schokoladensauce darüber träufeln. Damit wird er zum Highlight jeder Feier und sorgt für strahlende Gesichter bei deinen Gästen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Zimtschnecken Apfelkuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch. Du kannst ihn auch im Kühlschrank aufbewahren, allerdings könnte er dadurch etwas an Feuchtigkeit verlieren. Wenn du längere Haltbarkeit wünschst, empfiehlt es sich, den Kuchen einzufrieren. Dazu schneide ihn in Stücke und wickele die Stücke einzeln in Frischhaltefolie, bevor du sie in einen Gefrierbeutel legst. So kannst du jederzeit ein Stück davon genießen.

Um den Kuchen nach dem Auftauen wieder etwas aufzufrischen, kannst du ihn leicht im Ofen aufwärmen. Das bringt den frisch gebackenen Geschmack zurück und du kannst das knusprige Topping erneut genießen. So bleibt der Genuss lange erhalten und du hast immer einen leckeren Snack zur Hand.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen auch mit anderen Früchten machen?

Ja, er kann auch mit Birnen oder Kirschen zubereitet werden.

→ Wie kann ich den Kuchen besser lagern?

Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen

Dieser saftige Zimtschnecken Apfelkuchen kombiniert die besten Aromen des Herbstes in einem köstlichen Dessert. Die Kombination aus zarten Apfelstücken und einem würzigen Zimt-Zucker-Topping sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Kaffeetafeln oder als süße Nachspeise, begeistert dieser Kuchen mit seiner fluffigen Konsistenz und jeder Menge Geschmack. Ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker, die einen einfachen und dennoch beeindruckenden Kuchen zaubern möchten.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Franziska Brandt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 500g Mehl
  2. 250ml Milch
  3. 100g Butter
  4. 75g Zucker
  5. 2 Eier
  6. 1 Päckchen Trockenhefe
  7. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 3-4 Äpfel (z.B. Boskop)
  2. 50g Zucker
  3. 2TL Zimt

Für das Topping

  1. 50g Butter (geschmolzen)
  2. 75g Zucker
  3. 2TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz vermischen. Die warme Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen, gefolgt von den Eiern und dem Zucker. Alles zu einem glatten Teig verkneten und für etwa 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 02

Während der Teig geht, die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker und Zimt vermischen.

Schritt 03

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und aufrollen. Die Rolle in Stücke schneiden und in eine gefettete Backform legen.

Schritt 04

Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Schritt 05

Während der Kuchen noch warm ist, das geschmolzene Butter-Zimt-Zucker-Gemisch gleichmäßig darüber verteilen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 250 kcal
  • Fett: 8g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Eiweiß: 5g