Ultimativ Saftige Karotten-Gewürz-Taler mit Cremiger Frischkäse-Glasur

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das perfekte Rezept für saftige Karotten-Gewürz-Taler, die mit einer himmlischen Frischkäse-Glasur veredelt sind. Diese Taler sind nicht nur eine köstliche Nascherei, sondern auch ein traumhaftes Highlight für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer Kombination aus aromatischen Gewürzen und frisch geriebenen Karotten werden sie garantiert zum Liebling Ihrer Familie und Freunde. Ideal für den Herbst oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen – diese Karotten-Gewürz-Taler sind ein absolutes Muss für jeden Gebäckliebhaber!

Franziska Brandt

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Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T02:50:11.453Z

Die Geschichte dieser köstlichen Taler reicht bis in die traditionellen Backstuben zurück, wo sie oft zu Feierlichkeiten serviert wurden.

Die Vielseitigkeit der Karotten-Gewürz-Taler

Karotten-Gewürz-Taler sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als süßer Snack für zwischendurch oder als Gebäck für besondere Anlässe. Ob bei einer Geburtstagsfeier, einer gemütlichen Kaffeetafel oder als Überraschung für den Nachmittagskaffee – diese saftigen Taler bringen für Groß und Klein Freude. Ihre reiche Gewürznote macht sie besonders im Herbst und Winter zu einem echten Highlight.

Ein weiterer Vorteil dieser Taler ist die Möglichkeit, sie nach Belieben zu variieren. Fügen Sie eine Handvoll Walnüsse oder Rosinen hinzu, um zusätzlichen Biss und Geschmack zu erhalten. Die Kombination aus Karotten und Gewürzen harmoniert perfekt und bietet unzählige Anpassungsmöglichkeiten, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.

Die Kombination von Karotten mit gesundheitsfördernden Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss macht diese Taler nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Karotten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, was diese Nascherei zu einem etwas gesünderen Vergnügen macht. So können Sie und Ihre Lieben als Teil einer ausgewogenen Ernährung genießen, ohne auf den süßen Geschmack verzichten zu müssen.

Die perfekte Glasur

Die Frischkäse-Glasur ist das i-Tüpfelchen für Ihre Karotten-Gewürz-Taler. Sie verleiht den Taler nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern sorgt auch für eine cremige, süße Geschmacksexplosion. Die Hauptzutat, der Frischkäse, bringt eine wunderbare Frische, die die Gewürznoten perfekt ausbalanciert. Der Puderzucker sorgt für die nötige Süße ohne zu overpowern.

Mit einem Spritzer Zitronensaft erhält die Glasur eine angenehme Säure, die die Süße des Zuckers ausgleicht und die Aromen harmonisch verbindet. Vanilleextrakt rundet den Geschmack ab und gibt der Glasur eine verführerische Note. Diese Kombination ist so köstlich, dass Sie sich vielleicht sogar dazu verleitet fühlen, sie auch auf anderen Gebäcksorten zu verwenden!

Um die Glasur noch ansprechender zu gestalten, können Sie die Taler nach Belieben aus dekorieren. Streuen Sie ein paar geröstete Nüsse, Kokosraspel oder Schokoladenstückchen darüber, um einen zusätzlichen visuellen Reiz und Genuss zu schaffen. Dies macht die Taler nicht nur köstlich, sondern auch zu einem echten Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Zutaten

Zutaten für die Karotten-Gewürz-Taler

  • 200 g Karotten, frisch gerieben
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 120 ml Pflanzenöl
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Frischkäse-Glasur

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die geriebenen Karotten, Zucker, Eier und Pflanzenöl gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten vorsichtig zur Karottenmischung geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Backen

Den Teig portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für ca. 25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Frischkäse-Glasur zubereiten

Für die Glasur den Frischkäse mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft cremig rühren. Die ausgekühlten Taler mit der Glasur dekorieren.

Die Taler sind nun bereit zum Servieren! Genießen Sie sie frisch und saftig mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Häufige Fragen

Für die Zubereitung der Karotten-Gewürz-Taler ist es wichtig, frische Karotten zu verwenden. Diese verleihen den Taler nicht nur eine süße, natürliche Note, sondern auch eine angenehme Saftigkeit. Wenn Sie keine frischen Karotten zur Hand haben, können Sie auch auf tiefgekühlte zurückgreifen, wobei der frische Geschmack etwas leidet.

Eine gängige Frage ist auch, ob man die Taler einfrieren kann. Ja, das ist möglich! Lassen Sie die Taler vollständig auskühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie verpacken. So bleiben sie für mehrere Wochen frisch und bereit zum Genießen.

Serviervorschläge

Diese Karotten-Gewürz-Taler harmonieren wunderbar mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Ihre Gewürze ergänzen die Aromen von warmen Getränken perfekt und machen jede Kaffeepause zu einem besonderen Moment. Servieren Sie die Taler auf einem schönen Teller, um die Präsentation zu optimieren.

Um das Geschmackserlebnis zu erweitern, können Sie die Taler auch mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne kombinieren. Diese Kombination sorgt für eine spannende Geschmackskombination und ist perfekt für einen besonderen Anlass oder ein Dessert nach dem Abendessen. Ihre Gäste werden mehr als begeistert sein!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Taler einfrieren?

Ja, die Taler lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Ultimativ Saftige Karotten-Gewürz-Taler mit Cremiger Frischkäse-Glasur

Entdecken Sie das perfekte Rezept für saftige Karotten-Gewürz-Taler, die mit einer himmlischen Frischkäse-Glasur veredelt sind. Diese Taler sind nicht nur eine köstliche Nascherei, sondern auch ein traumhaftes Highlight für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer Kombination aus aromatischen Gewürzen und frisch geriebenen Karotten werden sie garantiert zum Liebling Ihrer Familie und Freunde. Ideal für den Herbst oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen – diese Karotten-Gewürz-Taler sind ein absolutes Muss für jeden Gebäckliebhaber!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Franziska Brandt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Taler

Was Sie brauchen

Zutaten für die Karotten-Gewürz-Taler

  1. 200 g Karotten, frisch gerieben
  2. 150 g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 120 ml Pflanzenöl
  5. 200 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 TL Zimt
  8. 1/2 TL Muskatnuss
  9. 1 Prise Salz

Zutaten für die Frischkäse-Glasur

  1. 200 g Frischkäse
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 TL Vanilleextrakt
  4. 1 EL Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die geriebenen Karotten, Zucker, Eier und Pflanzenöl gut vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten vorsichtig zur Karottenmischung geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Den Teig portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für ca. 25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Schritt 04

Für die Glasur den Frischkäse mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft cremig rühren. Die ausgekühlten Taler mit der Glasur dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • Eiweiß: 3 g