Zwei-Chip-Schokoladenkekse

Name: Zwei-Chip-Schokoladenkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 125 g Butter, weich; 100 g brauner Zucker; 75 g weißer Zucker; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 200 g Mehl; 1/2 Teelöffel Natron; 1/4 Teelöffel Salz; 100 g dunkle Schokoladenspäne; 100 g helle Schokoladenspäne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind die perfekte Mischung aus Schokolade und knusprigem Keks. Diese Leckerei wird mit zwei verschiedenen Schokoladensorten zubereitet – dunkle und helle Schokolade – für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:42:45.965Z

Die Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Ob für eine Feier oder einfach zum Naschen zwischendurch, diese Kekse sind immer eine gute Wahl.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit knackigen Schokoladenstückchen
Weiche Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination

Zwei-Chip-Schokoladenkekse vereinen das Beste aus zwei Welten: die Tiefe und den reichen Geschmack der dunklen Schokolade sowie die Süße der hellen Schokolade. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Gelegenheitsnaschkatzen begeistert. Die verschiedenen Schokoladensorten ergänzen sich perfekt und schaffen eine ausgewogene Süße, die in jedem Biss zur Geltung kommt.

Die Zugabe von Schokoladenspänen sorgt nicht nur für einen intensiven Schokoladengeschmack, sondern auch für eine angenehme Textur. Die knusprigen Stückchen schmelzen im Mund und machen jeden Keks zu einem unvergesslichen Erlebnis. Stellen Sie sich vor, wie der warme Keks gerade aus dem Ofen kommt und die verführerischen Aromen durch Ihre Küche ziehen – eine wahre Freude für alle Sinne.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Diese Kekse sind vielseitig und eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden, als süßes Geschenk oder als Highlight auf dem Desserttisch bei Feiern – sie werden immer gut ankommen. Ihre einfache Zubereitung macht sie zu einem idealen Rezept, das auch unerfahrenen Bäckern viel Freude bereitet.

Bei Kindergeburtstagen sind die Zwei-Chip-Schokoladenkekse ein absoluter Hit. Die bunten Schokoladenspäne ziehen die kleinen Gäste magisch an, und sie können sich beim Backen sogar beteiligen! So wird das gemeinsame Backen zu einem unterhaltsamen Erlebnis, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Kreativität anregt.

Zutaten

Zutaten für die Kekse

125 g Butter, weich
100 g brauner Zucker
75 g weißer Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200 g Mehl
1/2 Teelöffel Natron
1/4 Teelöffel Salz
100 g dunkle Schokoladenspäne
100 g helle Schokoladenspäne

Vermischen Sie alle Zutaten gut, um den perfekten Keksteig zu erhalten!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.

Schokoladenspäne einarbeiten

Die dunklen und hellen Schokoladenspäne unter den Teig heben. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.

Kekse formen und backen

Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen. Backen Sie die Kekse für 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Kekse!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack dieser köstlichen Kekse zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie weich und schokoladig, auch wenn sie ein paar Tage alt sind. Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Legen Sie die Kekse in einen Gefrierbeutel, und sie sind bis zu drei Monate haltbar.

Vor dem Servieren können Sie die Kekse einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen, um sie wieder aufzufrischen. So genießen Sie immer frische, schokoladige Kekse, wann immer Sie Lust darauf haben!

Variationen und Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten oder fügen Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um Ihren Keksen eine persönliche Note zu verleihen. Walnüsse oder Pekannüsse passen besonders gut zu den Schokoladenspänen und bringen zusätzlichen Crunch in die Kekse.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante zubereiten möchten, können Sie das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl ersetzen. Achten Sie darauf, die Menge entsprechend anzupassen, da glutenfreies Mehl oft eine andere Konsistenz hat. So können auch glutenempfindliche Personen in den Genuss dieser köstlichen Kekse kommen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter eingefroren werden.

→ Kann ich die Schokoladensorten variieren?

Ja, Sie können beliebige Schokoladensorten nach Ihrem Geschmack verwenden.

→ Wie lange halten die Kekse?

In einem luftdichten Behälter bleiben die Kekse bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln, um mehr Kekse zu machen.