Kalorienarme Hähnchen Pfanne Mit Paprika

Name: Kalorienarme Hähnchen Pfanne Mit Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Leichte Rezepte pur

Ich liebe es, schnell und gesund zu kochen, und diese kalorienarme Hähnchenpfanne mit Paprika ist mein neuer Favorit. Das Rezept vereint zartes Hähnchenfleisch mit frischen Paprika und gewürztem Gemüse – perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein schnelles Mittagessen. Die Aromen sind intensiv, und ich kann nicht genug von der köstlichen Kombination aus Gewürzen und Gemüse bekommen. Außerdem ist es in nur 30 Minuten zubereitet, was ideal für meinen hektischen Alltag ist.

Erstellt von

Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T14:49:09.650Z

Bei der Zubereitung dieser Hähnchenpfanne habe ich mit verschiedenen Gewürzen experimentiert. Die Kombination aus Paprika, Knoblauch und Zwiebeln bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch einen intensiven Geschmack, der das Hähnchen perfekt ergänzt. Ich empfehle, die Gewürze gut einzumischen, damit sich alle Aromen gleichmäßig entfalten können.

Ich habe außerdem frisches Gemüse hinzugefügt, um die Pfanne noch gesünder zu gestalten. Die knackigen Paprikastücke liefern nicht nur eine schöne Textur, sondern auch wichtige Vitamine. Diese Mischung ist einfach unwiderstehlich und wird sicher zu einem meiner Standardrezepte werden!

Du wirst dieses Rezept lieben, weil:
Leicht und dennoch sättigend, perfekt für jedes Abendessen
Bunt und nährstoffreich mit frischem Gemüse
Schnell zubereitet in nur 30 Minuten

Das Geheimnis zarter Hähnchenstücke

Für dieses Rezept ist die richtige Zubereitung des Hähnchenfleisches entscheidend. Indem du die Hähnchenbrustfilets wirklich in gleichmäßige, mundgerechte Stücke schneidest, sorgst du dafür, dass sie gleichmäßig garen. Achte darauf, dass das Fleisch vor dem Würzen auf Zimmertemperatur kommt, damit es beim Anbraten eine schöne, goldene Kruste entwickeln kann. Wenn du feststellst, dass das Hähnchen beim Braten nicht schön bräunt, könnte die Pfanne nicht heiß genug sein – erhöhe die Temperatur leicht, um dies zu vermeiden.

Zusätzlich kann die Marinade einen großen Einfluss auf den Geschmack haben. Lass das Hähnchen etwa 15 Minuten in einer Mischung aus Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer ruhen, bevor du es anbrätst. Das gibt nicht nur mehr Geschmack, sondern hilft auch, das Fleisch beim Braten saftig zu halten.

Die Rolle des Gemüses

Die bunten Paprika sind nicht nur eine schöne Farbgebung in deinem Gericht, sondern bringen auch eine süße, knackige Textur mit, die wunderbar zu dem zarten Hähnchenfleisch passt. Achte darauf, die Paprika nach dem Schneiden gleichmäßig zu verteilen, damit sie gleichmäßig garen. Dazu empfehle ich, die Zwiebel und den Knoblauch erst leicht anzudünsten, bevor du die Paprika hinzufügst. Auf diese Weise wird das Gemüse köstlich aromatisch und bekommt einen leicht karamellisierten Geschmack.

Wenn du nach einer Diätvariante suchst oder eine allergische Reaktion auf bestimmte Zutaten vermeiden möchtest, kannst du die Paprika leicht durch andere Gemüsesorten ersetzen. Zucchini oder Brokkoli bieten sich hervorragend an und behalten die knackige Textur, die das Gericht so ansprechend macht. Experimentiere auch mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Oregano, um neue Geschmacksdimensionen zu entdecken.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten

300g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Jetzt sind wir bereit für die Zubereitung!

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um dein Gericht zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse schneiden

Die Paprika und die Zwiebel in Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

Anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel, Knoblauch und Paprika in die Pfanne geben und alles zusammen für weitere 10 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Um das Gericht noch aromatischer zu gestalten, kannst du auch etwas Chili hinzufügen, wenn du es schärfer magst.

Serviervorschläge

Diese kalorienarme Hähnchenpfanne eignet sich hervorragend mit einer Beilage aus Vollkornreis oder Quinoa, um eine vollwertige Mahlzeit zu erhalten. Die Körner nehmen die köstlichen Säfte der Pfanne auf und harmonieren perfekt mit den Aromen des Hähnchens und des Gemüses. Alternativ kannst du die Pfanne auch in ein Wrap füllen und mit frischen Salaten für ein einfaches, leichtes Mittagessen servieren.

Wenn du Gäste hast, könnte es auch interessant sein, das Gericht als Teil eines Buffets anzubieten. Serviere es in einer großen Schüssel, sodass sich jeder nach Belieben bedienen kann. Dies fördert eine gesellige Atmosphäre und ermöglicht es den Gästen, ihr Lieblingsgemüse in der Mischung auszuwählen.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Falls du Reste hast, kannst du diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Achte darauf, das Gericht vollständig abkühlen zu lassen, bevor du es lagerst, um die Frische zu erhalten. Beim Aufwärmen kannst du die Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle bei niedriger Temperatur wieder erhitzen, um sicherzustellen, dass das Hähnchen nicht trocken wird.

Für eine längerfristige Aufbewahrung kannst du das Gericht auch einfrieren. Verwende am besten einen gefrierfreundlichen Behälter und stelle sicher, dass das Hähnchen gut verpackt ist, um Frostbrand zu vermeiden. Bei Bedarf kann es direkt im gefrorenen Zustand in einer Pfanne erhitzt werden, wodurch das Gericht schnell für ein schnelles Abendessen zur Verfügung steht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst das Hähnchen auch durch Tofu oder Gemüse für eine vegetarische Variante ersetzen.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Füge einfach mehr Gewürze oder frische Kräuter hinzu, um zusätzliche Aromen zu erhalten.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Zutaten vorbereiten und das Gericht am nächsten Tag schnell zubereiten.

→ Wie lager ich die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.