Spekulatius Käsekuchen mit Keksboden, Streuseln und Frischkäse
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Dieser köstliche Spekulatius Käsekuchen verleiht Ihrem Weihnachtsdessert einen ganz besonderen Touch. Mit einem knusprigen Keksboden und himmlischen Streuseln wird er zum Highlight Ihrer Festtagsfeier. Die samtige Frischkäsefüllung sorgt für eine perfekt ausgewogene Süße und den typisch würzigen Spekulatiusgeschmack, der Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckt. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Augenschmaus, wird dieser Kuchen Ihre Gäste begeistern und für eine unvergessliche Weihnachtszeit sorgen.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Dieser Spekulatius Käsekuchen vereint die knusprige Textur des Keksbodens mit der cremigen Füllung aus Frischkäse, die einfach auf der Zunge zergeht. Der süß-würzige Geschmack der Spekulatius-Kekse bringt eine festliche Note in jeden Bissen, während die Streusel das Ganze mit ihrer rustikalen Oberflächenstruktur abrunden. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen, perfekt für jede Weihnachtsfeier.
Die Komplexität der Aromen entsteht durch die perfekte Balance zwischen Süße und Würze. Der Zimt in der Frischkäsefüllung harmoniert wunderbar mit der Gewürz-Note der Spekulatius, was diesen Käsekuchen zu einem besonderen Leckerbissen macht. Jedes Stück ist eine wunderbare Erinnerung an die Weihnachtszeit und wird Ihre Gäste in eine festliche Stimmung versetzen.
Ein einfaches Rezept für festliche Anlässe
Die Zubereitung dieses köstlichen Käsekuchens ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Mit fundierter Planung können auch unerfahrene Bäcker Erfolg haben. Der Keksboden ist im Handumdrehen gemacht, und die Frischkäsefüllung erfordert nur das Mischen der Zutaten. Ideal für alle, die ihre Backkünste während der Feiertage zeigen möchten, ist dieser Kuchen ein echter Klassiker.
Egal ob für Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder als krönender Abschluss eines festlichen Abendessens – dieser Spekulatius Käsekuchen wird zum Star des Buffets. Er lässt sich gut vorbereiten und kann sogar am Vortag gebacken werden, sodass Sie am Tag der Feier entspannt genießen können.
Serviertipps und Variationen
Um den Käsekuchen noch festlicher zu präsentieren, können Sie ihn mit etwas Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren. Auch frische Beeren oder eine Prise Puderzucker können als Dekoration einen schönen Akzent setzen. Diese einfachen Ergänzungen helfen nicht nur der Optik, sondern bereichern auch das Geschmackserlebnis.
Für eine besondere Note können Sie die Zimtmenge in der Füllung variieren oder sogar eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, indem Sie beispielsweise geschmolzene Schokolade unter die Frischkäsemasse mischen oder einen Fruchtpüree-Boden versuchen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Zutaten
Zutaten für den Keksboden:
Keksboden
- 250 g Spekulatius
- 100 g Butter
Frischkäsefüllung
- 600 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 TL Zimt
Zusätzliche Zutaten für die Dekoration:
Zubereitung
Zubereitung:
Keksboden zubereiten
Die Spekulatius in einer Küchenmaschine zermahlen. Die Butter schmelzen und mit den zermahlenen Keksen vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und kalt stellen.
Frischkäsefüllung vorbereiten
Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Füllung in die Form geben
Die Frischkäsefüllung auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen.
Streusel herstellen
Mehl, Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
Kuchen backen
Die Streusel gleichmäßig über die Füllung streuen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Servieren:
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten? Ja, dieser Spekulatius Käsekuchen lässt sich hervorragend einen Tag vorher zubereiten. Einfach abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. So kann sich der Geschmack über Nacht entwickeln, und am nächsten Tag haben Sie ein bereits fertiges Dessert.
Wie bewahre ich die Reste auf? Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Sie können den Kuchen auch einfrieren, wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Küchenwerkzeuge und -geräte
Für die Zubereitung dieses Käsekuchens benötigen Sie einige grundlegende Küchenutensilien. Eine Küchenmaschine ist ideal, um die Spekulatius zu zermahlen. Zudem hilft sie beim Vermengen der Frischkäsefüllung. Eine Springform ist unerlässlich, um den Kuchen gleichmäßig zu backen und leicht zu transportieren.
Ein Rührgerät oder ein Handmixer erleichtern das Verquirlen der Frischkäsefüllung. Zudem empfehlen wir eine Reibe für die frische Zitrusschale, um zusätzlichen Geschmack in die Füllung zu bringen, falls Sie eine variation experimentieren möchten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, der Kuchen lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lange hält der Kuchen?
Im Kühlschrank hält der Kuchen bis zu 5 Tage frisch.
Spekulatius Käsekuchen mit Keksboden, Streuseln und Frischkäse
Dieser köstliche Spekulatius Käsekuchen verleiht Ihrem Weihnachtsdessert einen ganz besonderen Touch. Mit einem knusprigen Keksboden und himmlischen Streuseln wird er zum Highlight Ihrer Festtagsfeier. Die samtige Frischkäsefüllung sorgt für eine perfekt ausgewogene Süße und den typisch würzigen Spekulatiusgeschmack, der Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckt. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Augenschmaus, wird dieser Kuchen Ihre Gäste begeistern und für eine unvergessliche Weihnachtszeit sorgen.
Erstellt von: Franziska Brandt
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12.0
Was Sie brauchen
Keksboden
- 250 g Spekulatius
- 100 g Butter
Frischkäsefüllung
- 600 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Die Spekulatius in einer Küchenmaschine zermahlen. Die Butter schmelzen und mit den zermahlenen Keksen vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und kalt stellen.
Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Frischkäsefüllung auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen.
Mehl, Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
Die Streusel gleichmäßig über die Füllung streuen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.
Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal pro Stück
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 33 g
- Eiweiß: 6 g